J'ai voulu faire ( de mémoire ) le pudding de mon enfance ! c'est d'une simplicité absolue ! pour obtenir ça il vous faut mettre la valeur d'une baguette de pain SEC dans un grand saladier, de prendre et séparer le blanc de 4 ou 6 oeufs ,faire bouillir un litre de lait , et
de mettre 150 gr de sucre en poudre sur le pain préalablement coupé !
Voici le pain mouillé du lait qui a bouilli, le sucre ensuite j'ajoute délicatement les jaunes d'oeuf , je mélange bien puis au tour des blancs ( bien battus en neige
ferme ) Et voilà le pudding ancestral est réalisé , bien sûr mettez le dans un grand plat beurré et faites le cuire dans un four préalablement chauffé à 22o° , laissez cuire à 200° durant 1/2 heure
environ
MANGEZ LE FROID ... PUIS DORMEZ !!!
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Originaire du Nord/Pas de Calais, ma grand-mère faisait le VRAI pudding avec fruits secs, flambé...un régal ! Et même si ta recette semble assez différente, c'est facile à faire et ce serait<br />
dommage de s'en priver !!! Je teste ce We ! et je vais me régaler !!!<br />
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Bon je suis immobilisée, certes mais ... allez je reprends ma "tournée" des blogs pour tomber sur cette super facile recette quand meme bien meilleur que mes findus !!!!!et idéal pour les restes<br />
de pain<br />
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Comme le dit Mutti, cela ressemble au pain perdu mais nous ne le cuisions pas au four<br />
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Bises, ,pas de broderie entre 12 et 13 puisque je suis consignée a la maison<br />
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et en position semi allongée, bof pas trop envie, alors lecture et sieste a gogo<br />
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MAMINOU<br />
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